關於我們

一月初的誕生，源自創辦人對健康飲食的執著與對家族情感的深厚連結。這是他第二次創業的嘗試，首次創業則是在 23 歲時創立的「橘公原榨果汁沙拉專賣店」。

創辦人自小在鄉村環境長大，由祖父撫養成人，祖父以栽種柑橘養家，因此「橘公」不僅象徵感恩與謙卑，更承載著對家庭的敬意與感謝。雖然第一次創業未如預期，卻成為他累積經驗的養分，也催生了一月初的誕生。

品牌名稱「一月初」，象徵著無論環境如何變遷，都要保持最初的信念與初心。幸運的是，品牌在疫情期間因主打舒肥嫩煮雞、無添加健康餐盒、韓式泡菜牛丼等多樣化餐點，受到廣大消費者喜愛，業績穩健成長，也吸引許多加盟與合作邀約。

從新竹林森店起步，一月初逐步拓展至桃園、台中，並進駐聯發科、台積電、聯電、群聯、友達等企業，提供餐食服務，包含美食櫃設立與輪動式進廠販售。

目前，我們正積極研發冷凍餐食，拓展健康餐飲的更多可能性。未來，一月初將持續堅持品牌理念，帶來更多美味且安心的選擇，邀請您與我們一同期待更多元的一月初！